Το απόλυτο ενεργειακό σνακ με υψηλό θερμιδικό φορτίο, πλούσιο σε πρωτεΐνες και κάλιο.
Μερίδες: 5
ΥΛΙΚΑ:
1 κούπα φυστικοβούτυρο ή εναλλακτικά βούτυρο αμυγδάλου
2 ώριμες μπανάνες λιωμένες
1/4 κούπα μέλι
1 αυγό χτυπημένο
1 κ.γ. σόδα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 180°C. Αναμειγνύουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ μέχρι να ομογενοποιηθούν. Σε ανάλογη φόρμα του κέικ τοποθετούμε αντικολλητικό χαρτί (στη βάση του) και προσθέτουμε το μείγμα. Ψήνουμε για 30 λεπτά (περίπου), δοκιμάζοντας με ένα μαχαίρι το κέντρο του έως ότου ψηθεί.
Σημείωση: Το κέικ στην τελική του μορφή θα έχει μια σχετική υγρασία.
Για να δείτε θέματα υγείας ειδικά για δρομείς πατήστε εδώ.
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ:
Η συνταγή αποδίδει στο σύνολό της / ανά μερίδα:
Ενέργεια: 1967 / 393,4 kcal
Πρωτεΐνες: 82,6 / 16,52 γρ.
Υδατάνθρακες: 105,6 / 21,12 γρ.
Λίπη: 135 / 27 γρ.
Δημοσίευση στο Runner 100, του Θοδωρή Μήτση https://www.theodoremitsis.gr/
