Mεσογειακή μπάρα ενέργειας
Μερίδες: 6
ΥΛΙΚΑ
100 γρ. σουσάμι ψημένο
100 γρ. στραγάλια αφράτα
100 γρ. χουρμάδες χωρίς κουκούτσια
100 γρ. μέλι θυμαρίσιο
1/4 κουτ. γλυκ. κανέλα σκόνη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε επεξεργαστή τροφών ή μπλέντερ τοποθετούμε αρχικά τα στραγάλια με τους χουρμάδες και δουλεύουμε για λίγα δευτερόλεπτα έως ότου ομογενοποιηθούν και αποκτήσουν αρκετά λεπτή υφή. Συνεχίζουμε τη διαδικασία προσθέτοντας το σουσάμι με την κανέλα και το μέλι, ομογενοποιώντας, έτσι, το όλο μείγμα. Το αποτέλεσμα είναι μια εύπλαστη μάζα υλικού το οποίο απλώνουμε σε αντικολλητικό χαρτί. Με τα χέρια μας ή με τη βοήθεια ενός πλάστη απλώνουμε το μείγμα και δημιουργούμε το επιθυμητό πάχος. Τοποθετούμε στο ψυγείο για μία ώρα περίπου και κόβουμε σε ποσότητα ανάλογα τις ατομικές μας ανάγκες. Είμαστε έτοιμοι!
Σημείωση: Οι μπάρες διατηρούνται στο ψυγείο τυλιγμένες για αρκετές ημέρες.
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ:
Η συνταγή αποδίδει στο σύνολό της / ανά τμχ.:
Ενέργεια: 1534 / 255,6 kcal
Πρωτεΐνες: 30,7 / 5,1 γρ.
Υδατάνθρακες: 191,5 / 31,9 γρ.
Λίπη: 71,7 / 11,9 γρ.
Δημοσίευση στο Runner 84, του Θοδωρή Μήτση (www.theodoremitsis.gr)
